આજના બીઝી શેડ્યૂલમાં, મોટાભાગના લોકો મેદસ્વિતાનાં શિકાર બની રહ્યા છે. જ્યારે કેટલાક ફાસ્ટ-ફૂડના શોખીન હોય છે, તો તેમનું વજન વધે છે. કેટલાક બેદરકાર લોકો છે જેઓ તેમના સ્વાસ્થ્યની જરાય કાળજી લેતા નથી. જો આવા લોકોને હેલ્ધી અને ફિટનેસ શીખવવી હોય તો તેમને સાચા મોટિવેશનની જરૂર હોય છે. એટલે આજે અમે તમારી સમક્ષ વજન ઘટાડવાની જાદુઈ વાર્તાઓમાં ફિલ્મ સેલિબ્રિટીઝના ન્યુટ્રિશન કન્સલ્ટન્ટની સ્ટોરી લઈને આવ્યા છીએ. જે વ્યક્તિ અન્ય લોકોને તંદુરસ્તી અને આરોગ્યની શિખામણ આપતો હતો તે એક સમયે 145 કિલો વજનનો હતો. તેમનું નામ ન્યૂટ્રિશન કંસલટેંટ જયદીપ ભુટા છે, જે આજે સુપર ફીટ છે. તેણે માત્ર વજન ઓછું કર્યું જ નહીં પરંતુ હેલ્થ ઈંડસ્ટ્રીમાં પણ મોટી શોધ કરી. તેણે વેટ સ માટે એક એક્સપરિમેન્ટને પોતાની ઉપર ટ્રાય કર્યો અને આજે તે લાખો લોકોને ફિટ બનાવી રહ્યો છે. ચાલો જાણીએ ફેટ ટુ ફીટ થવાની જયદીપની જર્ની.
જયદીપ ભુતા મુંબઇમાં રહે છે. ફક્ત શાકાહારી ભોજન લેતો જયદીપ ઘણા સેલેબ્રિટીઝનાં પસંદગીનાં ન્યુટ્રિશનિસ્ટ છે. જયદીપે કહ્યું કે, 2015માં તેનું વજન 145 કિલો અને તેની કમર 52 ઇંચ હતી.મને દરેક વખતે થાક લાગ્યા રાખતો હતો. હું સીડી ચડી શકતો ન હતો. મારું સ્વાસ્થ્ય બગડવા લાગતુ હતુ. અને હું મારી અંદર નબળાઇ અનુભવવા લાગ્યો. પછી વિચાર્યું કે જો હવે મેં કંઇ કર્યું નહીં, તો કદાચ મોડું થઈ જશે.
બસ પછી શું હતું, દરેકની જેમ, હું ઘણા ડોકટરો પાસે ગયો, જીમમાં ગયો, આહારમાં ફેરફાર કર્યો, વગેરે. આમાં ક્યારેક 5 કિલો, ક્યારેક 7 કિલો ઘટાડો થયો હતો, પરંતુ થોડા દિવસોમાં આ વજન ફરીથી વધવા લાગતુ હતુ.
પછી મેં વિચાર્યું કે મારે વજન કેવી રીતે ઓછું કરવું અને તેની પાછળનું વિજ્ઞાન શું છે તે સમજવું પડશે. પછી મેં 2 વર્ષ બાયો-મિકેનિક્સ અને એક્સરસાઇઝ સાયન્સનો અભ્યાસ કર્યો. આ પછી, અમેરિકાના બે ડોકટરોએ પણ મને આ વિષય વિશે ઉંડાણપૂર્વક જાણવા માટે ઘણી મદદ કરી.
જયદીપે આપેલા ઇન્ટરવ્યુમાં પોતાનો અનુભવ શેર કર્યો. તે ગુજરાતી છે અને તેને ભોજનનો ખૂબ શોખ હતો. તેમના ખોરાકમાં ચીપ્સ, સમોસા, રોટલી, ચોખા વગેરે શામેલ હતા, જેના કારણે તેમનું વજન ધીમે ધીમે 100 કિલોથી વધુનું થઈ ગયું. પરંતુ આ પછી, તેમની મુશ્કેલીઓ વધવા માંડી. તેની સાઈઝનાં કપડા ખૂબ જ મુશ્કેલથી મળતા હતા, તેઓ પગરખાંની દોરી બાંધી શકતા નહોતા, દસ મિનિટ પણ ઉભા ન રહી શકતો હતો અને આ કારણે તેઓ કસરત કરી શકતો ન હતો.
અને આ રીતે જયદીપ એક ન્યૂટ્રિશન કંસલટન્ટ બન્યા. ધીમે ધીમે તેને સેલિબ્રિટી ક્લાયન્ટ્સ મળ્યાં. આજે ઘણા બોલીવુડ સ્ટાર્સ તેના ક્લાયન્ટ છે, જેમાં બોબી દેઓલ, માધુરી દીક્ષિત, વરૂણ ધવન, સ્વરા ભાસ્કર જેવા નામ છે.
જયદીપ કહે છે કે, આજની હેપ્ટિક જીવનશૈલીમાં મેદસ્વીપણું એક રોગચાળાની જેમ ફેલાઈ રહ્યું છે. ઘણા લોકો મેદસ્વી હોય છે, પરંતુ તેઓ પોતાનું વજન ઘટાડશે તેવો કોન્ફિડેન્સ રાખતા નથી. તેથી, આજના સમયમાં, આહાર કરતાં વધુ કાઉન્સલિંગની જરૂર છે. ક્યાંક ભારે વજનનાં લોકોના મનમાં એ વાત બેસી જાય છે કે તેમનું વજન ઓછું નહીં થાય. આવા લોકોને કાઉન્સલિંગ આપવી જોઈએ. જો તે લોકો શરીરનું વિજ્ઞાન સમજી લેશે તો તેઓ પણ આરામથી વજન ઘટાડી શકશે.
જયદીપે કહ્યું કે, તેણે પહેલા પોતાનું 60 કિલો વજન ઓછું કર્યું, ત્યારબાદ જ તેને પોતાને વિશ્વાસ મળ્યો કે તે કોઈ માટે કંઇક કરી શકે છે. તેના ટ્રાન્સફોર્મેશન પછી, આસપાસના લોકોએ વજન ઘટાડવા માટે તેની પાસે મદદ માંગી.
જયદીપે બોબી દેઓલને રેસ મૂવી માટે તૈયાર કર્યો હતો. તેણે જયદીપની કેટો ડાયેટની મદદથી 15 કિલો વજન ઘટાડ્યું હતું. તેણે માત્ર 3 મહિનામાં 12-15 કિલો વજન ઘટાડ્યું. જયદીપ દર અઠવાડિયે તેનો આહાર બદલતો હતો. સૉલ્જર અભિનેતા બોબી ડાયેટ સાથે કાર્ડિયો અને વેટ ટ્રેનિંગ પણ કરતો હતો.
જયદીપના મતે, સ્ટીરોઇડ્સ અને ફેટબર્નર્સનો ઉપયોગ એકદમ જોખમી છે. આજકાલ લોકો તેનો ઘણો ઉપયોગ કરી રહ્યા છે. આ તમારા વાળને ઉડાવી શકે છે, હાર્ટ એટેક લાવે છે, કિડનીને નુકસાન પહોંચાડે છે વગેરે. મારું માનવું છે કે આહાર સાથે વજન ઓછું કરવું થોડું મુશ્કેલ છે, પરંતુ તે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય છે અને તે તમને ચોક્કસપણે પરિણામ આપશે.
વજન ઘટાડવા માટે, તમે ઓછા કાર્બ આહારને ફોલો કરો, પરંતુ આ માટે તમારે પહેલા કોઈ નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જ જોઇએ કે જેથી તે તમને યોગ્ય માર્ગદર્શન આપી શકે. બધા પોષક તત્વો, વિટામિન વગેરેનું સેવન પણ જરૂર કરો, કારણ કે તે વજન ઘટાડવામાં પણ ખૂબ મદદગાર છે.
જયદીપે વાચકોને સંદેશ આપતા કહ્યું કે તમારે પહેલા તમારે સમજવું જ જોઇએ કે તમારે શું કરવું છે, તે સંપૂર્ણ રીતે જાણો અને તે પછી જ કાર્ય શરૂ કરો. જો તમે તમારા શરીરનું વિજ્ઞાન સમજીને તમારું વેટ લોસ કરશો, તો તમે જરૂર ફિટ થઈ જશો.
